野菜たっぷりで、おかずにもなるスープです。
このレシピの生い立ち母が時々してくれました
チンゲン菜は葉と茎にわけ切る。玉ねぎ薄切り、人参たんざく切り、しめじはじくを切る。ベーコンは大きめにきる。
サラダ油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める。
しめじ、チンゲン菜の茎を炒める
水を入れ、沸騰させる。ウェイパァー(中華スープの素)を入れる
最後に、チンゲン菜の葉を入れ、ひと煮立ち。
できあがり！ごま油と大人はコショーたっぷりで。
チンゲン菜には、あまり火を通しすぎない方がいいです。
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