玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。

卵をゆでる。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

鶏もも肉を弱火でじっくり焼く。

両面に火が通ったら、みりん、酒を加えてよく絡ませる。

醤油を加えて全体に絡める。

玉ねぎと卵をみじん切りにし、マヨネーズ、レモン汁と和えてタルタルソースを作る。

鶏肉にタルタルソースをかける。