味の決め手は鰹節！超カンタン野菜炒め！
太郎sKitchen @cook_40156970
炒めた野菜と鰹節の風味がマッチして美味しいです。鰹節をたくさんかけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めの味付けに悩んだ末に、目の前にあった鰹節を選びました。
味の決め手は鰹節！超カンタン野菜炒め！
炒めた野菜と鰹節の風味がマッチして美味しいです。鰹節をたくさんかけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めの味付けに悩んだ末に、目の前にあった鰹節を選びました。
作り方
- 1
キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、チャーシューはお好みの大きさに切る
- 2
切った具材ともやしを、油を引いたフライパンに入れ強火で炒める。
- 3
炒めていると野菜から水分が出てくるので、野菜を焦がさず水分を蒸発させるように炒める
- 4
ある程度野菜がしんなりして、水気が減って来たと感じたら塩・コショウをかける。
- 5
お皿に炒めた野菜を盛り付け、最後に花かつおを一掴み分を豪快にかける！
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
お肉は豚こまやベーコンでもOK。
最後にかける鰹節は多めが美味しい。
火は強火でよくフライパンを振って炒めると焦げも少なく水分をとばせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638453
