キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、チャーシューはお好みの大きさに切る

切った具材ともやしを、油を引いたフライパンに入れ強火で炒める。

炒めていると野菜から水分が出てくるので、野菜を焦がさず水分を蒸発させるように炒める

ある程度野菜がしんなりして、水気が減って来たと感じたら塩・コショウをかける。

お皿に炒めた野菜を盛り付け、最後に花かつおを一掴み分を豪快にかける！