米油でカブと挽き肉の餡掛け

よちりんのまーちゃん
よちりんのまーちゃん @cook_40111388

米油ブームで購入。身体に優しい味で、ご飯がすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
挽き肉チョットしかなくてもしっかりオカズになり我が家の定番節約メニュー
ベーコンでも美味しい。

米油でカブと挽き肉の餡掛け

米油ブームで購入。身体に優しい味で、ご飯がすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
挽き肉チョットしかなくてもしっかりオカズになり我が家の定番節約メニュー
ベーコンでも美味しい。

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材料

2人前
  1. かぶ 1束
  2. 豚挽き肉 50から〜100g
  3. コンソメ 1個または1本
  4. 200cc
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 生姜みじん切り又はチューブ 1〜2枚 2cm
  8. 米油 サラダ油でも可 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに分量外、油小さじ1 刻み生姜チューブなど入れ挽き肉炒める

  2. 2

    かぶを炒め水200cc入れる

  3. 3

    コンソメと醤油を入れて、材料が混ざり落ちついたら水溶き片栗粉小さじ1を火を止めてから…流し込み混ぜます。
    再度温め完成。

  4. 4

    ゆずをトッピングしました。
    なくてもok

コツ・ポイント

餡掛けなので水分が蒸発してしまったら水を足して下さい。ダマにならないよう必ず火を止めてから水溶き片栗粉を入れて、再度火をつけて温め完成します。

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