インゲンは4.5センチくらいの長さに、ベーコンは1センチ幅くらいに、にんにくは粗みじんぎりにする。

油(分量外)をひいたフライパンにみじんぎりにしたにんにくを入れ軽く炒め、ベーコンといんげんも投入。

全体に油がからまったら、水、砂糖、白だしを入れ、炒め煮にする。水分がなくなるまで炒めたらできあがり。