れんこんと豚肉の簡単オイスターソース炒め
メトレフランセ @cook_40053256
シャキッと軽い歯ごたえがやみつきに！ビールにもよく合いますよ！！
このレシピの生い立ち
お肉は下味に漬け込んでおくことで、短時間でも味のしみたおかずになります！
ごはんにとてもよく合うので、つい、おかわりしたくなっちゃいます（笑）食感も軽いので、食べ過ぎに注意しましょう～。
れんこんと豚肉の簡単オイスターソース炒め
シャキッと軽い歯ごたえがやみつきに！ビールにもよく合いますよ！！
このレシピの生い立ち
お肉は下味に漬け込んでおくことで、短時間でも味のしみたおかずになります！
ごはんにとてもよく合うので、つい、おかわりしたくなっちゃいます（笑）食感も軽いので、食べ過ぎに注意しましょう～。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにし、酢水にとってアクを抜く。
豚肉は5㎝幅程度に切り、下味用調味料に10分程度漬け込む。
- 2
れんこんはサッとザルに上げ、すぐにシリコンスチーマーに入れる。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
-
- 3
肉を加え、調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 4
上下大きく混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
-
- 5
盛付け、お好みでパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材量が多いものでも安心して調理できますよ。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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