作り方
- 1
大きめのフライパンにお湯を沸かして、塩をいれパスタを表示より1分短く茹でる。
-
- 2
麺をあげる前に必ず茹で汁をお玉1〜2杯分とっておく。
- 3
お湯を捨てたら同じフライパンに、オリーブオイルとオイルサーディンの汁を入れ、薄切りのにんにくを弱火で炒めて香りをだす。
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- 4
薄切りの玉ねぎを入れ、色が半透明になったらオイルサーディンの中身を投入して、適当にほぐす。
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- 5
旨味調味料、醤油をいれ全体的に絡んだら、茹でたパスタをいれ、茹で汁、オリーブオイルで絡める。
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- 6
あれば乾燥パセリを全体的にまぶすと、更に良い感じに☆
- 7
麺は縦に盛って、最後にオリーブオイル、
薬味、お好みでブラックペッパーをかければ出来上がり☆ -
コツ・ポイント
オリーブオイル、茹で汁は惜しみなく使いましょう！
麺が絡みやすくなります。
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