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簡単・旨辛！四川風麻婆豆腐
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簡単・旨辛！四川風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単・旨辛！四川風麻婆豆腐

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

我が家の定番、麻婆豆腐です♪
旨辛が食欲をそそります(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆豆腐が食べたい！と思考を重ねて作った麻婆豆腐です。我が家の定番メニューです♪

我が家の定番、麻婆豆腐です♪
旨辛が食欲をそそります(๑´ڡ`๑)
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美味しい麻婆豆腐が食べたい！と思考を重ねて作った麻婆豆腐です。我が家の定番メニューです♪

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簡単・旨辛！四川風麻婆豆腐

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

我が家の定番、麻婆豆腐です♪
旨辛が食欲をそそります(๑´ڡ`๑)
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美味しい麻婆豆腐が食べたい！と思考を重ねて作った麻婆豆腐です。我が家の定番メニューです♪

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材料

3人前
  • 木綿豆腐 350〜400g
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 小ねぎ（なくても） 適量
  • ニンニク 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 粉唐辛子 大さじ2
  • 四川辣油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水抜きしておきます。
    レンジで1〜2分すると簡単です。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク、長ねぎと豚ひき肉をよく炒めます。

  3. 3

    炒めたら水を入れ、砂糖、醤油、粉唐辛子を入れ煮立てます。

  4. 4

    小ねぎと水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。四川辣油を回し入れたら出来あがり♪

コツ・ポイント

粉唐辛子は辛すぎず甘みもありますが、なければ普通の一味唐辛子でもいいです。辛さを加減してください。

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955
2017/07/31 11:17に公開
2人娘の母です
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく こねぎ もめん豆腐 長ネギ

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