じゃがいも♪味噌焼き
ケンケン♪ @cook_40147383
田舎にお住まいの皆様へ捧げる♪コロコロした極小のじゃがいもを甘辛く♪…消費出来ます♪
このレシピの生い立ち
亡き祖母が、よ～く作ってくれました(*^^*)味を思い出しながらレシピ化♪(もぅ聞けない)
じゃがいも♪味噌焼き
田舎にお住まいの皆様へ捧げる♪コロコロした極小のじゃがいもを甘辛く♪…消費出来ます♪
このレシピの生い立ち
亡き祖母が、よ～く作ってくれました(*^^*)味を思い出しながらレシピ化♪(もぅ聞けない)
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗う→食べやすい大きさにカット→大1の水を入れ→レンジで柔らかくなるまで加熱。600wで5分～。確認を。ザルに取る。
-
- 2
フライパンに多めの油を入れ、じゃがいもの表面がカリッとするまで焼く→皿に取る→フライパンに調味料を入れ煮詰める→約5分～
- 3
煮汁がフライパンの底でフツフツしたら、じゃがいもを入れ絡める。汁が無くなるまで焼いたら完成♪
- 4
極小より一回り大きな芋で。煮汁で少し煮てみました♪レポの2丁目のみきchan♪煮るアイデアありがとー(^◇^)
-
コツ・ポイント
毎年、収穫前と収穫期に極小じゃがいも大量発生！特に収穫前の芋は煮ても美味しくありません。ポテサラも無理。少し大きめな芋は、半分にカットします。揚焼きにしたじゃがいもに『お好み焼きソース』でも旨いッス♪(笑)
つくれぽ
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