フライパンにサラダ油を入れてあたため、みじん切りにしたたまねぎを炒め、次にミンチも入れて色が変わるまで炒める。

次にケチャップ大さじ2とどろソース大さじ1を加え、水分を飛ばすように全体を炒める。

次にご飯を加え、きるように全体を混ぜ合わせる。炒め終わったら火を止める。

フライパンにサラダ油を入れてあたため、溶き卵を流し入れる。卵の周りがめくれるくらいの状態になったら、一度火を止める。

4の中心にご飯をのせて、全方向の卵の端をご飯に寄せる。フライパンの端に寄せて、お皿を持ちながらひっくり返すように盛る。

ケチャップ大さじ1とどろソース大さじ1/2を混ぜたものをオムライスにかける。お好みでパセリをトッピングしたら出来上がり。