食パン1斤×2本…生地作りは簡単HBで♡
パン作りに慣れるまで
ミックス粉を使い
生地作りはHBにおまかせ〜(^^)v
このレシピの生い立ち
1箱に全て入っているので材料が余るということはなく，余らせた粉をどうしようかというストレスもないのでパン作りが楽しくなるのではと思い，身内のパン作り初心者さんへの覚書きに作りました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
食パン1斤×2本…生地作りは簡単HBで♡
パン作りに慣れるまで
ミックス粉を使い
生地作りはHBにおまかせ〜(^^)v
このレシピの生い立ち
1箱に全て入っているので材料が余るということはなく，余らせた粉をどうしようかというストレスもないのでパン作りが楽しくなるのではと思い，身内のパン作り初心者さんへの覚書きに作りました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
アプリでひらく作り方
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食パン2斤型のレシピで少し丁寧な説明をアップしています…宜しければこちらをどうぞ→レシピID: 20211465
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油脂を塗らずにペーパーを敷く少し丁寧な説明ありのレシピがあります…宜しければこちらをどうぞ→レシピID: 18364570
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1斤型本体の内側，蓋の内側にくまなくたっぷり油脂を塗っておきます…今回バターを塗りました
慣れてこられれば油脂は最小限に - 4
HBで捏ねた生地を写真のように分割し→40℃40分発酵させ→190℃に予熱したオーブンで蓋をして25分焼く
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冷ましてから切り分けます
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今回使ったのは…地元スーパーで取り扱いのある，クオカ贅沢ブリオッシュです
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裏表示を見て→水1ccを1gとし計算すると，1斤の重さは443gになりますが，必ずしもピッタリにはならないです
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型は真四角に近いママパンさんの1斤型1本と
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真四角に近い富澤商店さんのCHIYODA1斤型1本を使っています
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コツ・ポイント
ホームベーカリーで最後まで焼き上げればいいことなのですが，少しずつ手作りしていくことでパン作りが楽しくなるかな…と思っています
焼き時間は，オーブンには其々の癖がありますので，こちらのレシピは参考までになさって下さいね♪
つくれぽ
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