具だくさん☆ピリ辛スープ

具だくさん☆ピリ辛スープ-レシピのメイン写真

具だくさん☆ピリ辛スープ

☆りこmama☆ @cook_40248910

寒ーい日にはピリ辛スープで体ポカポカ♪
具だくさんで腹持ち◎ダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
寒い日で体の中から温まるスープが飲みたくて。

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材料

2人分

鶏ささみ 1本
もやし 1/2袋
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
にら 1/2袋
ねぎ 10ｾﾝﾁ位
豆腐(絹) 150ｸﾞﾗﾑ
温泉卵 2個
水 600cc
鶏ガラの素小さじ2
ごま油適量(お好みで)
豆板醤小さじ2
しょうが一片(お好みで)
片栗粉少々
★味噌小さじ1
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1

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作り方

1
野菜を食べやすい大きさに切る。
ささみは一口サイズに切り、片栗粉をまぶしておく。
2
★の材料を合わせて混ぜる。
3

小鍋に水と鶏ガラの素を入れ沸かし、野菜を投入。柔らかくなったら合わせた★と豆板醤を入れ、溶く。
4

ささみを入れ火が通るまで煮込む。
5
最後にごま油を一回しし、器に盛って温泉卵を乗せる。

コツ・ポイント

辛いの好きな方は豆板醤をお好みで増やしてください！

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☆りこmama☆

☆りこmama☆ @cook_40248910

2014/02/04 16:10に公開

このレシピのキーワード

スープねぎニラえのきもやしシメジ片栗粉ささみ卵味噌豆腐しょうが

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