超簡単!! ベイクドチーズケーキ *

じん*
じん* @cook_40254188

生地がクッキー生地なのでサクサクです♪
材料を混ぜて焼くだけ、
我が家の定番チーズケーキ!!
このレシピの生い立ち
超簡単、

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生地がクッキー生地なのでサクサクです♪
材料を混ぜて焼くだけ、
我が家の定番チーズケーキ!!
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材料

直径18cmの型1個分
  1. クッキー生地
  2. 薄力粉(ふるっておく) 120g
  3. ★砂糖 40g
  4. ★バター(無塩バター) 60g
  5. 卵黄 1個
  6. チーズケーキ
  7. 生クリーム 100cc
  8. クリームチーズ 200g
  9. 牛乳 100cc
  10. *砂糖 80g
  11. 薄力粉 大3
  12. 全卵 2個
  13. 卵白 1個
  14. レモン 少々

作り方

  1. 1

    ★をビニール袋に入れこねる

  2. 2

    型の底に広げ冷蔵庫で冷やす(約1時間)
    薄すぎず、分厚すぎず。

    フォークで生地をぶすぶす刺しておく。

  3. 3

    *をミキサーにかけなめらかにする。
    (しっかりミキサーしてください)

  4. 4

    ①に②を流し入れ、少し叩いて空気を抜く。

  5. 5

    180℃、40〜45分焼く。
    (竹串をさして生地がついてこなければOK)

  6. 6

    型から外す時は完全に冷まして生地が固まったのを確認してから外して下さい。

    温かいままだと崩れます。

コツ・ポイント

もっとチーズっぽくしたいのであれば、クリームチーズを足して下さい。

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