おさつトリュフ

Name: おさつトリュフ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 110g; ミルクチョコレート 55g(1枚); バター 20g; コーティング用チョコ 適量; デコ用シュガー 適量

明治のチョコレート当たったので
普段は純ココアとかで仕上げるのを
チョコでテンパリング。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、
焼き芋にして冷凍してあったのに
チョコを混ぜてトリュフに。
ロリポップチョコにしようと思ったけど
難しかった…

材料

8個分

甘さの少ないさつまいもなら、
砂糖を15〜30g足すと良いです。

コーティング用のホワイトチョコは
直ぐに固まり、滑らかにコーティング出来ず、
リッチバナナチョコはゆるすぎて、
薄くしかつかなかったです(ｰｰ;)

ぷるーとも @cook_40120201

2014/01/26 12:30に公開

働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています（笑）

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