土鍋でおでん

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

土鍋でおでんを作りました。
和食、日本の食について、何か、感じるものがありますね。
このレシピの生い立ち
まさに、土鍋、使ってみたかったんですよ、ね。

土鍋でおでん

土鍋でおでんを作りました。
和食、日本の食について、何か、感じるものがありますね。
このレシピの生い立ち
まさに、土鍋、使ってみたかったんですよ、ね。

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材料

3人分
  1. 大根 200g
  2. 厚揚げ 1個
  3. こんにゃく 200g
  4. ごぼう 3本
  5. じゃがいも 3個
  6. ちくわ 3本
  7. さつま揚げ 200g
  8. だし汁 1300cc
  9. 砂糖 大3
  10. 薄口醤油 大4

作り方

  1. 1

    全ての材料にあく抜きのため、さっと熱湯をかけておきます。

  2. 2

    土鍋に昆布だし、鰹だしを入れます。

  3. 3

    2に1の材料を綺麗に並べます。

  4. 4

    3に調味料を入れて、コトコト煮ます。

コツ・ポイント

土鍋で作るおでん、コトコト途中で触らず
美味しいおでんが完成です。

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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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