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タモリ風うどん【覚書】
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タモリ風うどん【覚書】-レシピのメイン写真

タモリ風うどん【覚書】

narusada
narusada @cook_40254396

笑っていいとも!がもうすぐ終わるということでタモリさんがテレフォンショッキングで紹介したうどんレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
笑っていいとも!のトークコーナー『テレフォンショッキング』にてタモリさんが紹介していたレシピを思い出し作りました。
タモリさんの説明があまりにも美味しそうだったので思い出し作ってみました。

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タモリ風うどん【覚書】

narusada
narusada @cook_40254396

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材料

1人前
  • うどん玉 1玉
  • 煮干
  • かつお節
  • 温泉たまご 1個
  • 醤油
  • 水
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作り方

  1. 1

    まず、なべに水を入れ煮干を入れ沸かします。

  2. 2

    沸騰してきたら火を止めて煮干を取り出し鰹節を入れます。
    かつお節をざるでこして醤油を加えます。(薄めに味付け)

  3. 3

    うどんは、沸騰したお湯で茹でます。
    茹ですぎないように。

  4. 4

    茹でたうどんを水で洗い器に盛り付け汁をかけて温泉卵、かつお節、万能ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

万能ねぎは、今回入手出来なかったので入手できるのであれば入れると美味しいです。
汁のダシに入れる醤油は、あまり入れすぎない方がいいです。
分量はタモリさん的に目分量と言っていたので目分量でお好みの味付けでやって下さい。

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narusada
narusada @cook_40254396
2014/03/25 05:11に公開
様々なとこから参考にし料理作ってます!
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このレシピのキーワード

うどん かつお節 卵 煮干 ゆでうどん

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