グラニュー糖と生クリームをボールに入れ、氷水や保冷材を入れたボールの上に置く。

ハンドミキサーで弱～強でしっかりと泡立てる。

角が立つ程度でＯＫ

写真撮り忘れてますがカスタードとクリームチーズは事前しっかりとに混ぜてます。

ヘラぜざっくりを合わせていく。

このくらいのマーブル状に成れば完成です。色々なお菓子にどうぞ。

今回はこちらの生クリームとクリームチーズを使用しています。