芽キャベツの肉巻きde春気分♪
kokosurfin @cook_40150450
芽キャベツをお肉で巻いてトマト缶で煮れば野菜もたっぷり食べれてボリューム◎！
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツをメインにたっぷり食べれるメニューをと思いつきました。
ご飯に合うようにトマト煮の味付けを醤油ベースにしました。子供も喜んで食べてくれておすすめです！
芽キャベツの肉巻きde春気分♪
芽キャベツをお肉で巻いてトマト缶で煮れば野菜もたっぷり食べれてボリューム◎！
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツをメインにたっぷり食べれるメニューをと思いつきました。
ご飯に合うようにトマト煮の味付けを醤油ベースにしました。子供も喜んで食べてくれておすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く塩、こしょうを振りかけ芽キャベツを１つづつ包む。
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- 2
しめじをほぐし、玉ねぎをスライスする。フライパンに薄く油をひき刻みにんにく、玉ねぎ、しめじを炒めしんなりしたら取り出す。
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- 3
フライパンに小量の油をひき肉を巻いた芽キャベツを中火で２分程焼き焦げ目が付いたら蓋をして弱火で５分焼く。
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- 4
肉をひっくり返し蓋をして弱火で５分焼く。トマト缶を入れスプーンなどで荒くほぐす。先ほど炒めた玉ねぎ、しめじも入れる。
-
- 5
水、醤油、砂糖、みりん、塩を入れて軽く混ぜ合わせる。蓋をして１０-１５分煮込む。蓋を外して２分程具材を絡めたら火を止める
-
- 6
器に適量を盛り、薄くスライスしたきゅうりを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
トマト缶はホールの方が甘みがあって煮込み料理にはおススメです。
味付けがしょうゆとみりん砂糖ってところがポイントでご飯に合います。
つくれぽ
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
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