ボウルに卵割り、クレイジーソルト、ブラックペッパー、牛乳(or豆乳)を入れてまぜる

フライパンを熱し、バターを入れる。バターが溶けたら1の卵を入れ木べらで大きく回しながらゆっくりと少しかき混ぜる。

少しとろっとした状態でフライパンから取り出し、再びボウルの中にいれる

スクランブルエッグにマヨネーズと緑のタバスコを入れ混ぜる。 *タバスコは2、3ふり位

焼いたパンに粒マスタードを塗りその上に4をのせ、ブラックペッパーをふりかけたら完成！！！