いつも適当に作っていたので、分量はだいたいで大丈夫だと思います。うちでは、普通のサラダのドレッシングとしても使ってます。ソテーしたお肉にも合うかも！
追記…すりごまを減らすと少しさらっとします。お好みで加減してみて下さい。