時間短縮！ジューシー豚ももカツ♪
ゆきんこいっちゃん @cook_40102946
いつもパサパサになるお肉をジューシーに仕上げたかったの(^ー^*)
決めてはマヨネーズ(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
仕事にいく旦那様を起こす時間まで残り30分(;ﾟдﾟ)
そこで思いつきで作ってみたら、好評でした(*^▽^*)
時間短縮！ジューシー豚ももカツ♪
いつもパサパサになるお肉をジューシーに仕上げたかったの(^ー^*)
決めてはマヨネーズ(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
仕事にいく旦那様を起こす時間まで残り30分(;ﾟдﾟ)
そこで思いつきで作ってみたら、好評でした(*^▽^*)
作り方
- 1
トレーのラップをはずし、豚肉の表裏に塩胡椒をふり、マヨネーズをスプーンで塗るようにつける。冷蔵庫に入れず常温で放置！
- 2
ボールに小麦粉、玉子一個を入れ混ぜたあと、水を入れ混ぜる。少々ダマができてても気にせず、ドロドロになったらOK(‾∇‾)
-
- 3
フライパンに油を熱し、常温で放置していた豚肉を２→パン粉につけ揚げる
- 4
付け合わせのキャベツは、三枚水洗いしたあと一口大に手でちぎり、ふんわりラップをかけレンジでチン！
- 5
レンジから取りだし、水でゆすぐと、とってもきれいな黄緑色に変化！軽くしぼってお皿に盛る。
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コツ・ポイント
豚肉に味付けした後は、必ず冷蔵庫に入れずに常温で放置してください(o´∀`)b
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cohaママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644839
