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紅茶味のチーズケーキ
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紅茶味のチーズケーキ-レシピのメイン写真

紅茶味のチーズケーキ

♪なかぱん♪
♪なかぱん♪ @cook_40069537

紅茶味の大人向けチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った味のチーズケーキが食べたくて。

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材料

18cm丸型1台分
  • [生地]
  • クリームチーズ 200g
  • 牛乳 50ml
  • 紅茶 ティーパック5個(10g)
  • 薄力粉 大さじ2
  • 生クリーム(植物性) 200ml
  • 砂糖 80g
  • 卵 L2個
  • ヨーグルト 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • [台]
  • グラハムクラッカー(マクビティ) 1箱(86g)
  • マーガリン(溶かしておく) 40g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく。

  2. 2

    台のマーガリンと細かく砕いたグラハムクラッカーと混ぜ合わせてオーブンペーパーを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    牛乳とティーパックから出した紅茶を混ぜ合わせて600wの電子レンジで40秒ほど加熱し、粗熱をとっておく。

  4. 4

    オーブンを170度に予熱しておく。

  5. 5

    フードプロセッサーに生地の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ②の型に生地を流し入れてオーブンで40分ほど焼く。

  7. 7

    一晩寝かせて型から外す。

コツ・ポイント

私はIKEAで買った角型で焼きました。これで写真は12等分にカットしたものです。

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♪なかぱん♪
♪なかぱん♪ @cook_40069537
2014/02/04 02:27に公開
新潟県阿賀野市でパン教室《なかぱん》を主宰しています。男の子と女の子、二児の母です。BLOG→http://ameblo.jp/naka-pan/
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このレシピのキーワード

ケーキ 紅茶 生クリーム クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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