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♪なかぱん♪

♪なかぱん♪

@cook_40069537
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新潟県阿賀野市でパン教室《なかぱん》を主宰しています。男の子と女の子、二児の母です。
BLOG→http://ameblo.jp/naka-pan/

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  • レシピ (50)
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  • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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    米麹の甘酒

    乾燥米麹 • ごはん • 60度のお湯
    • ヨーグルティア容器1杯ぶん
  • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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    夏の定番!胡瓜の佃煮

    胡瓜 • 塩 • 醤油 • 黒砂糖 • みりん • 酢 • 塩昆布 • 千切り生姜 • 輪切り唐辛子
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      ホシノ酵母でセモリナ粉の角食

      デュラムセモリナ粉 • きび砂糖 • 塩 • ホシノ酵母の生種 • スキムミルク • 水 • 食塩不使用バター
      • 食パン1斤
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      HBで♪.オレンジ×紅茶の食パン

      水 • ティーパックの紅茶 • 強力粉 • オレンジママレード • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • 食塩不使用バター • イースト
      • 食パン一斤分
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      自家製酵母でバターロール(リッチ!)

      強力粉 • 自家製酵母の元種 • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • 水 • 食塩不使用バター • 塗り卵 • チョコチップ • レーズン • オレンジピール
      • 11個分くらい
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      おから入りお好み焼き

      生おから • 薄力粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 水 • 醤油 • 顆粒だし • 砂糖 • 塩 • キャベツ • ねぎ •
      • 2枚分
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      えびいかシュウマイ

      冷凍ロールいか • 冷凍むきえび • 鶏挽肉 • 玉ねぎ • 長ねぎ • 生姜すりおろし • 片栗粉 • 塩 • 砂糖 • オイスターソース • 料理酒 • ごま油 •
      • 30個分
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      栗風味のバターロール

      強力粉 • ぱんこ625さんの栗ペースト • はちみつ • 三温糖 • 塩 • 卵 • 水 • バター • イースト • 塗り卵
      • 10〜11個分
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      栗とチョコのムースケーキ

      卵白 • 砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • トレハロース • インスタントコーヒー • 牛乳 • バター • 板チョコ • ぱんこ625さんの栗ペースト • 生クリーム • 砂糖 •
      • 15cm丸型1台分
    • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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      自家製酵母でかぼちゃバナナパン

      強力粉 • 自家製酵母元種 • バナナ • かぼちゃ • オリゴ糖 • 塩 • 粉ミルク • ショートニング • 水
      • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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        自家製酵母で♪マルチシリアルのパン

        強力粉 • マルチシリアル • 自家製酵母元種 • 砂糖 • 塩 • ショートニング • 水 • ドライフルーツ、ナッツなど
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          自家製酵母で♪ブランのパン

          自家製酵母元種 • 強力粉 • ブラン • はちみつ • スキムミルク • オリーブオイル • 水 • ドライフルーツ
          • 8個分
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          自家製酵母で♪はちみつミルクの折込パン

          自家製酵母元種 • 強力粉 • 牛乳 • はちみつ • マーガリン • 薄力粉 • コーンスターチ • 牛乳 • はちみつ • マーガリン
          • 8個分
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          自家製酵母で♪コーヒーロール

          自家製酵母元種 • 強力粉 • 水 • マーガリン • 砂糖 • スキムミルク • 薄力粉 • コーンスターチ • 砂糖 • インスタントコーヒー • 牛乳 • マーガリン
          • 8個分
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          自家製酵母で♪はちみつミルクのくるみパン

          自家製酵母元種 • 強力粉 • 牛乳 • はちみつ • マーガリン • くるみ
          • 8個分
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          自家製酵母でバターロール♪

          強力粉 • 水 • 天然酵母元種 • 砂糖 • 塩 • 無塩バター • スキムミルク • 仕上げ用溶き卵
          • 8個分
        • ♪なかぱん♪ ♪なかぱん♪
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          ヨーグルティアで天然酵母元種作り。

          お好みの液種 • 全粒粉 • 水 • 強力粉 • 水 • 強力粉 • 水 • 強力粉
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            ヨーグルティアで天然酵母液種作り。

            レーズン • 紅茶の場合 • りんごの場合 • 梅の場合 • 砂糖 • 水
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              パネトーネマザーでレーズンごぱん

              ごはん • 水 • 強力粉 • 砂糖 • 塩麹 • マーガリン • パネトーネマザー • レーズン
              • 8個分
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              HBで♪アップルシナモンロールパン

              りんご • グラニュー糖 • シナモン • 強力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • 塩 • マーガリン • りんご汁 • 水 • パネトーネマザー • 粉砂糖 •
              • 8個分
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