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フライパンにオリーブオイルをひいて豚ロースは常温にもどして切って塩コショウして炒める
ブタができたら湯がいておいた、ブロッコリー・パプリカを入れて、炒めて白ワイン・マーガリンを入れる
最後に、オレンジを半分絞って、煮詰めて、オイル、塩コショウで味を整え、しょうゆもちょっと入れる。
肉は 必ず常温に戻してから使うこと。ブタを焼くときは、ちょっと焦げ目がつくくらい。パプリカは△に切る事。野菜を入れてからは手早く。本当は、最後にソースだけ煮詰めたらおいしいけど、めんどくさいのでそのままでもええがな。パセリのせ忘れたなぁ。
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