肉そぼろトマト入り
空こっこ @cook_40067087
あまじょっぱい肉そぼろにトマトをぶち込むだけの簡単で、ビタミンC・リコピンが摂れるおいしい一品です
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまいまして…
ビタミンCがとれて、しかも甘いお肉が食べたいと思った結果です。
献立が足りない時にこれがあれば白飯に合うのでご飯のお供にぴったりです
これと白飯と卵スープにシーザーサラダとかだと栄養ばっちり摂れますよ＾＾
肉そぼろトマト入り
あまじょっぱい肉そぼろにトマトをぶち込むだけの簡単で、ビタミンC・リコピンが摂れるおいしい一品です
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまいまして…
ビタミンCがとれて、しかも甘いお肉が食べたいと思った結果です。
献立が足りない時にこれがあれば白飯に合うのでご飯のお供にぴったりです
これと白飯と卵スープにシーザーサラダとかだと栄養ばっちり摂れますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をあたためてみじん切りにしたショウガを投入し、いい香りがするまで炒める
- 2
ひき肉を一気に投入。全体が白っぽくなる(全体に火が通る)くらいまで炒める
- 3
③を上から順に入れてゆきます。砂糖の甘みが肉に染みわたりやすいです
- 4
③の調味料がなんとなく混ざり合ったなと思ったら一口大に切ったトマトを投入
- 5
トマトから水分が出てくるので、トマトが濃い赤に、皮にぎゅっとしわがよるくらい(火が通って少ししたところ)で火を止めます
- 6
お皿に盛り付けて、やりたい方は生のトマトをさらにのせたり、万能ねぎをちらしたりして完成です
コツ・ポイント
○香りを気にしなければごま油ではなくサラダ油でもよいです。サラダ油だと若干べたつきました
○トマトだけじゃ足りない方は白菜・ホウレンソウ等の葉物も一緒にどうぞ。大根を足しても美味しいです。大根を入れる場合ゆでてから②で投入します
つくれぽ
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