簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め
♪ゆん♪ @cook_40067395
豆苗のシャキシャキ感と胸肉の柔らかさがたまんない！
このレシピの生い立ち
初の豆苗料理。和風が多いかなって思ったので洋風に♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は一口大、豆苗は根をきり、エリンギは手で割く。
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- 2
胸肉に塩コショウをし、好みで片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを少量入れ温まったら、胸肉を入れ弱火でゆっくり火を通していく。
- 4
火が通りきる前にエリンギを入れ、かるくブラックペッパーを振り、蓋をして火を通す。(ブラックペッパーはなくてもいい)
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- 5
火が通ったら豆苗を入れ、少ししんなりするまで炒め、火を止めてバター(マーガリン)を混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗粉は口当たりが柔らかくなるけど、お好みで使っても使わなくても。
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