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簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め
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簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め-レシピのメイン写真

簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め

♪ゆん♪
♪ゆん♪ @cook_40067395

豆苗のシャキシャキ感と胸肉の柔らかさがたまんない!
このレシピの生い立ち
初の豆苗料理。和風が多いかなって思ったので洋風に♪

豆苗のシャキシャキ感と胸肉の柔らかさがたまんない!
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初の豆苗料理。和風が多いかなって思ったので洋風に♪

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♪ゆん♪
♪ゆん♪ @cook_40067395

豆苗のシャキシャキ感と胸肉の柔らかさがたまんない!
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材料

  • 鶏胸肉 100g
  • 豆苗 50g
  • エリンギ 中1本
  • バターorマーガリン 小1
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 好みで
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作り方

  1. 1

    胸肉は一口大、豆苗は根をきり、エリンギは手で割く。

    • 簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め作り方1写真
  2. 2

    胸肉に塩コショウをし、好みで片栗粉をまぶす。

    • 簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを少量入れ温まったら、胸肉を入れ弱火でゆっくり火を通していく。

  4. 4

    火が通りきる前にエリンギを入れ、かるくブラックペッパーを振り、蓋をして火を通す。(ブラックペッパーはなくてもいい)

    • 簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら豆苗を入れ、少ししんなりするまで炒め、火を止めてバター(マーガリン)を混ぜて出来上がり!

    • 簡単シャキシャキ豆苗と鶏胸バター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は口当たりが柔らかくなるけど、お好みで使っても使わなくても。

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♪ゆん♪
♪ゆん♪ @cook_40067395
2012/10/04 16:17に公開
♪ゆん♪の思いつきレシピ♪お料理は楽しく美味しく(*^^*)適量&お好みでが結構あるけど、そこは自身の判断でお願いしますm(__;)m
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 片栗粉 エリンギ バター 鶏胸肉

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