ズッキーニは3mm程のいちょう切り、にんにくは薄切りに、モモ肉は一口サイズに切る。

熱したフライパンに油を敷き、モモ肉を皮の方を下にして、蓋をして蒸し焼きに。少し焦げ目がついたら、ひっくり返し同じ様に焼く

肉が焼けたら、ニンニクとズッキーニを入れ炒める。ズッキーニがしんなりしてきたら、⚫入れる。