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長芋そうめん(ゆず皮)
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長芋そうめん(ゆず皮)-レシピのメイン写真

長芋そうめん(ゆず皮)

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月21日和歌山放送で放送ました。しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。
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長芋そうめん(ゆず皮)

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。
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しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月21日和歌山放送で放送ました。しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • 長芋 300g
  • みょうが 2本
  • しょうが 1片
  • 青紫蘇 5枚
  • A
  •   だし汁 カップ1
  •   醤油、みりん 各大さじ2
  •   こめ油 大さじ1
  • 柚子果汁 大さじ1
  • 柚子の皮 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は長く細切りにし、塩水に漬ける。

  2. 2

    みょうが、しょうが、青紫蘇、ゆずの皮はせん切りにする。

  3. 3

    Aを煮立てつゆを作り、冷めたら柚子果汁を加える。

  4. 4

    1.に2.をのせ、3.をかける。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2016/01/25 04:19に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 みょうが ゆず こめ しょうが 山芋

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