保温調理器でらくらくポークビーンズ
violetjam @cook_40253196
切って、炒めて、煮込むだけ、シャトルシェフを使った省エネ料理です！
このレシピの生い立ち
５か月の娘が眠っている間にさささっと作れるご飯を日々思案しております。シャトルシェフだとお昼寝中に作って放置しとけば夕飯は手抜きできるので楽です。
保温調理器でらくらくポークビーンズ
切って、炒めて、煮込むだけ、シャトルシェフを使った省エネ料理です！
このレシピの生い立ち
５か月の娘が眠っている間にさささっと作れるご飯を日々思案しております。シャトルシェフだとお昼寝中に作って放置しとけば夕飯は手抜きできるので楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を厚さ5ｍｍ～1ｃｍ位に切ってそれをさらに２～３等分に切る。玉ねぎとにんじんは1.5ｃｍ角に切る。
-
- 2
さつまいもは2ｃｍ角に切って(皮つきでＯ．Ｋ)水にさらしてあくを取っておく。
-
- 3
オリーブ油を熱し、豚肉から炒めて玉ねぎ→にんじん→さつまいもをさっと炒める(火が完全に通らなくてもいいです)
-
- 4
カットトマト缶、水100ｃｃを投入。強火でボコボコなるまで煮込む。
-
- 5
大豆の水煮をパックからざるにあげて少し水で洗って投入。
煮立ったらあくを取って弱火にしてコンソメキューブを入れる。 -
- 6
火を止め、熱々のうちにシャトルシェフに入れて3,4時間じっくり煮込む。
-
- 7
食べる前にもう一度温めて最後に
塩、胡椒、トマトケッチャップを入れて味を調えて下さい！
コツ・ポイント
さつまいもはじゃがいもでもＯ．Ｋ！
ぽってりした方が好きなので、水分が多い時は煮込むときに大麦(大さじ2～４杯)も入れます。
作ってすぐよりも２日目以降の方が味がなじんでお芋も溶けておいしいです。
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