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豆腐のとろふわ丼
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豆腐のとろふわ丼-レシピのメイン写真

豆腐のとろふわ丼

ちゃむむむ。
ちゃむむむ。 @cook_40254591

豆腐と野菜の歯ごたえを楽しめるほっこりした一品☆ﾟ
とってもヘルシーでお財布にも優しい♡
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クックパッドで見つけたレシピを自分流にアレンジしてみたら美味しくできましたっ！！！

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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2
  • オクラ 約5本
  • 卵 2個
  • 麺つゆ 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。絹ごし豆腐は水を切っておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をいれ、野菜を炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら水、麺つゆ、みりん、砂糖をいれ煮る。

  4. 4

    豆腐を手で崩しながらいれる。

  5. 5

    豆腐に味がしみ込んできたら少しかき混ぜながら卵をいれ程よく卵が固まったら火を止める。

  6. 6

    ご飯をお茶碗についで、その上に作った具をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はあまり煮すぎないで食感が少し残るくらい！
豆腐も崩しすぎないように！

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ちゃむむむ。
ちゃむむむ。 @cook_40254591
2016/02/18 10:07に公開
料理上手になりたいこの頃。
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このレシピのキーワード

丼 オクラ 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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