ほわっと香る酒粕蒸しパン
ちかぞ～ @cook_40053516
ほわ〜っと酒粕の香りが楽しめる蒸しパンです。HMを使って簡単に作れます。
あんこを入れて酒饅頭風に♪
このレシピの生い立ち
酒粕大好き！手軽なお菓子にして楽しみたくて。酒饅頭より簡単に作れるおやつとして作りました。
ほわっと香る酒粕蒸しパン
ほわ〜っと酒粕の香りが楽しめる蒸しパンです。HMを使って簡単に作れます。
あんこを入れて酒饅頭風に♪
このレシピの生い立ち
酒粕大好き！手軽なお菓子にして楽しみたくて。酒饅頭より簡単に作れるおやつとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕をちぎり、耐熱のボウルに入れ牛乳と共にレンジで1分ほど温める。
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- 2
ゴムベラや泡立て器などで酒粕をムラなく滑らかに混ぜ合わせる。
フードプロセッサーを使うとより滑らかになります。 -
- 3
日本酒、砂糖を加えて混ぜ合わせる。さらにホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
サラダ油を加えてしっかり混ぜる。
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- 5
型に紙カップをセットし生地を8等分する。型に1個分の半量を入れ、中心にあんこを入れ、その上に残りの生地を乗せる。
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- 6
上に乗せた生地で、あんこが出ないよう覆う。
蒸し器を準備する。十分お湯を沸騰させる。 -
- 7
蒸し上がった蒸し器に並べ、強火で10〜15分蒸す。
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- 8
蒸し上がったら網に載せ、粗熱を取る。
ほわっと酒粕が香り、蒸したては特に美味しいです！冷めてもしっとりして美味です♪ -
- 9
ぱっくり割れてもつるりとしたままでも竹串を刺して何も付いて来なければ蒸し上がり！
-
- 10
2014.10.8 ホットケーキミックスを使った蒸しパン カテゴリに登録されました！
ありがとうございます♪ -
- 11
ふわふわ蒸し立て！最高です♪
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コツ・ポイント
HMを加えてから混ぜ過ぎないようにします。
ゆるいかなぁというくらいがベストです。
蒸す時は強火で一気にしっかり蒸します。
つくれぽ
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