竹輪・オクラ・ベーコンのくるくる海苔巻き
見た目がかわいいのでお弁当に(^-^)
おつまみにもバッチリ！
海苔のおかげでベーコンがはがれる心配なし♪
このレシピの生い立ち
使っちゃいたいちくわとオクラが4本ずつあったので(^-^)
竹輪・オクラ・ベーコンのくるくる海苔巻き
見た目がかわいいのでお弁当に(^-^)
おつまみにもバッチリ！
海苔のおかげでベーコンがはがれる心配なし♪
このレシピの生い立ち
使っちゃいたいちくわとオクラが4本ずつあったので(^-^)
作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をまぶし板ずり、もしくはネットに入っていればそのままネットごと両手で挟んでコロコロして産毛を取ります
-
- 2
ヘタの先端を切り落とし硬いガクをぐるりと切り取ります。完全にヘタを切り落すと茹でる時中に水が入ってしまうので注意します。
- 3
塩（分量外）を加えた熱湯で3分くらい茹で、ザルにあけておきます。
-
- 4
茹でたオクラをちくわの穴に刺す……予定でしたがオクラが太くて入らなかったのでちくわに切り込みを入れ挟みました（笑）
-
- 5
ベーコンを二等分し巻きつけ、爪楊枝で留めます。竹輪に切り込みを入れた場合開いている部分にベーコンのつなぎ目がこないように
-
- 6
爪楊枝が刺せたら、ベーコンの隙間に包丁を入れ竹輪を二等分します。
-
- 7
両面をこんがりと焼きます。
ベーコンから脂が出るので焼き油は必要ありません(^-^) -
- 8
ベーコンにきれいな焼き色が付いたら調味料を加え煮からませます。
お皿によけ、あら熱を取ります。 -
- 9
かなりの高確率で焼いている時にベーコンが爪楊枝から外れます。
ここで海苔の出番です(^-^) -
- 10
あら熱が取れ触れるくらいになったら、はがれたベーコンを留めるように海苔を巻きつけます。
-
- 11
海苔の巻き終わりを下にして、海苔をしっとりと落ち着かせます。
完成です！ -
- 12
2017/09/09
「みんなのお弁当」に掲載されました！
ありがとうございます(≧∀≦) -
- 13
2018/05/12
「みんなのお弁当」に掲載されました！
ありがとうございます(≧∀≦) -
コツ・ポイント
最終的に海苔で巻くのでベーコンがはがれる心配はないですが、巻きにくいのでできればオクラは竹輪の穴に通したいですね（笑）次はもうちょっと細いオクラを買います(^-^)
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