鳥ひき肉☆キャベツとなすの味噌炒め

鳥ひき肉☆キャベツとなすの味噌炒め-レシピのメイン写真

鳥ひき肉☆キャベツとなすの味噌炒め

to☆mo☆mi @cook_40143276

少量のひき肉がしっかり味で満足できるメインになります。
このレシピの生い立ち
少量の鳥ひき肉をメインに使いたくて、安売りキャベツと合わせました。

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鳥ひき肉☆キャベツとなすの味噌炒め

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少量の鳥ひき肉をメインに使いたくて、安売りキャベツと合わせました。

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材料

2人分

鳥ひき肉※今回はムネです 120g
キャベツ 1/4個
なす 2本
☆下味
ニンニク（チューブ）小1/2
しょうが（チューブ）小1
★タレ
味噌大1 1/2
麺つゆ（濃縮3倍タイプ）大1
砂糖大1/2
水大1
※仕上げにお好みで
すりごま・ブラックペッパー適量

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作り方

1

☆準備
①なすを適当な大きさに切り、水で軽くアク抜き。
②キャベツをざく切りし、レンジ600w2分。
2

油をひき熱したフライパンに挽肉、ニンニク、しょうがを入れて軽く炒める。※予め挽肉をニンニク、しょうがで揉みこんでおくと良
3

②に、なすと水を少量入れて、茹で炒める。
4

火が通ったら、レンチンしたキャベツと調味料を入れて、炒め合わせて完成。
※仕上げにすりごまとブラックペッパーも合います

コツ・ポイント

下準備しておくと、混ぜ炒めるだけなので楽ちんです☆

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to☆mo☆mi @cook_40143276

2016/02/17 04:14に公開

2人の子どもが小さく、毎日ドタバタと過ごしています。そのため、少しでも手数が少なく済むように、麺つゆや市販のソースなどを活用してお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

炒めものなすキャベツむねにんにくとりひき肉味噌しょうが

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