生クリームにハチミツを加えてハンドミキサーで一気に泡立てる。泡立ってきたら、半量は別の器に取っておく。

別取りしておいた生クリームは角が立つまでホイップする。

クリームチーズをレンジで10秒くらいチンして柔らかくして生クリームと混ぜる

苺を洗ってヘタを取る

カップに適当にチーズクリームを詰めて、その上に苺を詰めて、別取りしておいたホイップを乗せてココアをファサーする。