とろとろ簡単♡大根とひき肉の煮物

とろとろ簡単♡大根とひき肉の煮物-レシピのメイン写真

とろとろ簡単♡大根とひき肉の煮物

汐大福 @cook_40045396

甘めで優しい味のほっこりおかず♡ひき肉あんも大根もとろとろ〜♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをぽいぽい放り込んだら、あったか優しいおかずになりました(^^)

甘めで優しい味のほっこりおかず♡ひき肉あんも大根もとろとろ〜♫
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冷蔵庫にあったものをぽいぽい放り込んだら、あったか優しいおかずになりました(^^)

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材料

2人分

大根 5cm程度
合い挽き肉 80〜100g
水 300cc
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
水＋片栗粉各小さじ1〜

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作り方

1

大根は皮を剥き、1口大に切る。
2

鍋に水と大根を入れ火をつけて、沸騰したらひき肉をほぐしながら入れる。
3

沸いたらアクを取り、みりんと砂糖を入れて弱火で蓋をして5分煮る。
4

5分後に醤油を入れ、大根に箸がすっと通るまで蓋をちょっとずらして煮る。大体15分くらいでしょうか。
5

水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜてとろみが付けば出来上がり♪

コツ・ポイント

写真は水溶き片栗粉が多かったので(各小さじ2)、とろみ強めです。お好みで調整してください。

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汐大福 @cook_40045396

2016/02/17 12:55に公開

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このレシピのキーワード

煮物大根片栗粉合い挽き

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