簡単副菜！かぼちゃのそぼろ煮
あべこん @cook_40151044
醤油の優しい味付け。一品でしっかりとしたボリュームのおかずになります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでは物足りなくて。冷めてもおいしい実家の定番メニューです。
簡単副菜！かぼちゃのそぼろ煮
醤油の優しい味付け。一品でしっかりとしたボリュームのおかずになります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでは物足りなくて。冷めてもおいしい実家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切ります。皮はそのままでもOK！
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- 2
鍋を熱し、サラダ油を少々入れ、中火で焦げないように豚ひき肉を炒める。
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- 3
肉に火が通り、パラパラになったら、かぼちゃとだし汁を加える。
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- 4
煮立ったら、アクを丁寧に取り、みりんと醤油を加える。
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- 5
落し蓋をして、10分程中火で煮込む。かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。(汁気はあまりなくなりません。)
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- 6
※お好みで器に盛った上から針しょうがを載せても美味しいです
- 7
*★皆様のアイデア★*
・だし→白だし
・おくらをプラス
・玉ねぎをプラス
・煮込み時間15分にしてさらに味が染みる♪ - 8
*☆2016.05.25話題入りありがとうございます！☆*
コツ・ポイント
みりんと醤油を入れたら放置でも大丈夫。他のおかずができる頃には美味しく味が染みて出来上がります。
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