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もっちり♪ポテトハンバーグ
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もっちり♪ポテトハンバーグ-レシピのメイン写真

もっちり♪ポテトハンバーグ

happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843

ひき肉にじゃがいもを合わせて もっちりとしたハンバーグを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
おばの家で食べたハンバーグ
パン粉を使わずじゃがいもを使って作っていました
こんな感じだったような・・・?

ひき肉にじゃがいもを合わせて もっちりとしたハンバーグを作りましょう♪
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おばの家で食べたハンバーグ
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ひき肉にじゃがいもを合わせて もっちりとしたハンバーグを作りましょう♪
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材料

作りやすい分量
  • 豚ひき肉(合びきでもOK) 350g
  • じゃがいも 中4個(ひき肉と同量くらい)
  • 玉ねぎ 中1/2~1個
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少量
  • ナツメグ粉末 少量
  • サラダ油 大さじ1~2
  • 好みのソース 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉と
    皮をむいてすりおろしたじゃがいも
    みじん切りにした玉ねぎを混ぜます

    • もっちり♪ポテトハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    塩・こしょう・ナツメグを加えて混ぜ 成形します

    今回は 11個に分けました

    • もっちり♪ポテトハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて熱したところに成形したタネを入れて両面焼きます

    • もっちり♪ポテトハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    好みのソースをかけていただきます

    写真は 別鍋で作っておいた照り焼きソースをかけました

    • もっちり♪ポテトハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    作り方がざっくり過ぎてしまいましたので 再度作ったときにもう少し細かく書きます・・・
    m(_ _)m

コツ・ポイント

ひき肉は 好みのものでOKです

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happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843
2012/07/18 05:30に公開
田舎に住むおばちゃんです(心は若く♪)放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とH9生まれの「長男」 学年で2つ下の「次男クン」 その4つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております^^;田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ 合い挽き

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