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鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪
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鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪-レシピのメイン写真

鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪

mamim0
mamim0 @cook_40049907

さっぱりとしたシチューです♪
離乳食が中々進まない息子の為に作りました!
このレシピの生い立ち
息子が豆腐しか食べないので、豆腐と鶏肉でお団子を作りました♪

さっぱりとしたシチューです♪
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mamim0
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さっぱりとしたシチューです♪
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材料

4人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 塩麹 10g
  • 卵 1/2個
  • パン粉 10g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 大根 4cm分
  • キャベツ 200g
  • ブロッコリー 好きなだけ
  • 水 300cc
  • 豆乳 300cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • マーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておきます。
    野菜は食べやすい大きさに切ります。
    ブロッコリーは別で茹でるかレンチンしておきます。

  2. 2

    豆腐・鶏胸肉・塩麹・卵・パン粉はフードプロセッサーに入れて混ぜあわせます。

  3. 3

    お鍋に水を入れて、人参・玉ねぎ・大根を茹でます。

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、キャベツをかぶせます。

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方4写真
  5. 5

    キャベツの上に、スプーンですくって団子状にした2をのせていきます。

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方5写真
  6. 6

    蓋をして蒸します。

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方6写真
  7. 7

    豆乳を注ぎ、コンソメ・塩を加えて味付けします。

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にマーガリンを加えてよく混ぜます。
    茹でたブロッコリーをのせて完成です!

    • 鶏豆腐団子の豆乳シチュー♪作り方8写真
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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2012/07/14 02:18に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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このレシピのキーワード

シチュー 大根 豆乳 にんじん キャベツ ブロッコリー こうじ 卵 玉ねぎ 豆腐 鶏胸肉

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