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カラフル♡うずら味玉-レシピのメイン写真

カラフル♡うずら味玉

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

テーブルに出した途端、歓声があがる事間違いなしの可愛いうずら味玉です♬

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おぐにゃんこ
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材料

50個分
  • うずら卵水煮(大) 1缶
  • ●茶色(12〜13個) 
  • 出汁醤油 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ●黄色(12〜13個)
  • 白だし 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • チューブにんにく 少々
  • ●青色(12〜13個)
  • 白だし 大さじ2
  • バタフライピー花(乾燥・生花どちらでもOK) 5〜6個
  • ●ピンク色(12〜13個)
  • 赤梅酢 大さじ2
  • レンチンしたビーツ(1㎝角) 3個
  • 昆布2㎝角 1枚
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作り方

  1. 1

    うずら缶詰の水気を切り、一度水洗いする

    • カラフル♡うずら味玉作り方1写真
    • カラフル♡うずら味玉作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにそれぞれの材料を入れ、色ムラが出ない様、途中で確認しながら冷蔵庫で2日くらい漬ける

  3. 3

    汁気を切って盛り付ければ、出来上がり〜♬

    • カラフル♡うずら味玉作り方3写真
    • カラフル♡うずら味玉作り方3写真

コツ・ポイント

バタフライピーやビーツなど、なるべく自然の食材で色付けしていますが、手に入らない時は食紅でも良いと思います
漬け汁からうずら卵が飛び出していると色ムラが出るので、時々上下入れ替えたり、優しく混ぜたりしてください

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2026/10/25 02:33に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

味卵 ビーツ うずらの卵 カレー粉 コンブ

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