長ネギはみじん切り、ニンニクはスライスし、ボールに全ての●の調味料と長ネギ、ニンニクを入れておく。

鍋にお湯を沸かし、ひろげた豚肉をサッと茹で、熱々をボールに入ってるタレに漬け込む。

30分以上冷蔵庫に入れ、タレが染み込んだらお肉は完成。

小鍋にお湯を沸かしもやしを2〜3分茹で水切りし、お皿にカットした野菜を盛り付け、その上にお肉を盛り付けタレをかけ完成。