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八角の軍艦焼き
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八角の軍艦焼き-レシピのメイン写真

八角の軍艦焼き

めけたん!
めけたん! @cook_40079173

白身魚でとても美味しい八角。
これを軍艦焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
昔はよく食べましたが、今では希少な魚になってしまいました。

白身魚でとても美味しい八角。
これを軍艦焼きにしてみました。
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昔はよく食べましたが、今では希少な魚になってしまいました。

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めけたん!
めけたん! @cook_40079173

白身魚でとても美味しい八角。
これを軍艦焼きにしてみました。
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昔はよく食べましたが、今では希少な魚になってしまいました。

白身魚でとても美味しい八角。
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昔はよく食べましたが、今では希少な魚になってしまいました。

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材料

2人分
  • 八角 2匹
  • ①味噌 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①長ネギ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    今回は2尾入れを買ったので2人前を作ることにします。

    • 八角の軍艦焼き作り方1写真
  2. 2

    八角を頭から縦半分に切り、内臓などをとってよく洗います。

    • 八角の軍艦焼き作り方2写真
  3. 3

    味付けです。

    ①の調味料を全て混ぜます。

    長ネギは刻みお好みで①の調味料に入れ混ぜ入れてください。

  4. 4

    ↑
    作り方3で混ぜた調味料を八角の身の方に塗ります。

    • 八角の軍艦焼き作り方4写真
  5. 5

    10分~15分程焼いたら出来上がりです。

    • 八角の軍艦焼き作り方5写真

コツ・ポイント

特にコツというコツはないと思います。
ただ表面の皮が硬いので捌くときに注意してください。

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めけたん!
めけたん! @cook_40079173
2014/03/25 16:09に公開
男子ごはん!でちょこちょこやっています。よろしかったら参考にしてみてください✋
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