節約!!ブロッコリーの芯できんぴら

★どろんちょ★
★どろんちょ★ @cook_40081521

捨ててしまうのはもったいない!美味しく食べちゃおう!
このレシピの生い立ち
生ゴミで捨てるにもお金がかかるので、どうにか調理出来ないかな?と思って!!!

節約!!ブロッコリーの芯できんぴら

捨ててしまうのはもったいない!美味しく食べちゃおう!
このレシピの生い立ち
生ゴミで捨てるにもお金がかかるので、どうにか調理出来ないかな?と思って!!!

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材料

  1. ブロッコリーの芯 一つ分
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★しょうゆ 大1
  5. ★砂糖 大1
  6. ★酒 大2
  7. ★みりん 小1
  8. すりごま 適量
  9. ごま 大1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯、人参、油揚げを細く切る。

  2. 2

    ごま油を引いた強火のフライパンに1を入れて、火がある程度通ったら、★をいれ蓋をして中火で2分ほど火にかける。

  3. 3

    具材がしんなりしたら、火を止めて、すりごまを振りかけて、ざっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

少し甘めにすると子供も良く食べてくるました!

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7歳と3歳の子供と食べてます!
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