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プレーンスコーン

ふくチュー
ふくチュー @cook_40055038

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材料

直径3cm約20個分
  • 小麦粉(薄力粉) 200g
  • バター 50g
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    バターと小麦粉とベーキングパウダーを手ですり合わせる

  2. 2

    パサパサ(パン粉状)になったら塩と砂糖を加え、軽く混ぜる

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えしっとりするまでよく混ぜる

  4. 4

    5〜10分ほど冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    打ち粉をして生地を1cm位まで伸ばす

  6. 6

    伸ばした生地を丸型で抜く

  7. 7

    天板に並べて牛乳(分量外)を薄く塗る

  8. 8

    200度のオーブンで20程焼く

コツ・ポイント

【1】でバターが溶けてきたら冷蔵庫で冷やしてから作業を続けて下さいね('-^*)

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ふくチュー
ふくチュー @cook_40055038
2014/03/20 18:21に公開

このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 小麦粉

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