魚は解凍し軽くほぐす。

白菜、しいたけ、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに刻む。

小鍋にだし汁、白菜、しいたけを入れ柔らかくなったら魚、豆腐を加え暫く煮て醤油を加えればできあがり。