鶏胸肉のマヨピカタ

きくちちさと
きくちちさと @cook_40251895

少し濃いめの味付けの、鶏胸肉のマヨピカタです(^-^)お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が冷蔵庫に大量に余っていたため(^-^)
写真は少し焦がしました…(^-^)

鶏胸肉のマヨピカタ

ひよひよガラス's cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.
kira★★'s cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.
はらぺこぶたさん's cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.
きくちちさと
きくちちさと @cook_40251895

少し濃いめの味付けの、鶏胸肉のマヨピカタです(^-^)お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が冷蔵庫に大量に余っていたため(^-^)
写真は少し焦がしました…(^-^)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人前
  1. 鶏胸肉 200g
  2. 卵 1個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. バター 10g
  8. 白ワインもしくは料理酒 お玉1/2くらい

作り方

  1. 1

    卵、醤油、マヨネーズはボールに入れ混ぜておきます。

  2. 2

    塩コショウをふった鶏肉はビニール袋に入れ、小麦粉を入れよく振り、小麦粉をまぶします。

  3. 3

    小麦粉をまぶした鶏肉を、卵液につけます。

  4. 4

    バターを溶かしたフライパンに、卵液を付けたお肉を入れ、白ワインを入れて蓋をし、弱火で酒蒸しにします。

  5. 5

    軽く火が通ったら(箸などでつついてぷにぷにしなくなったら)中火で焼き色を付け完成です！

コツ・ポイント

お肉には火を通しすぎないのがポイントです。
蒸し焼きにすることでふっくら柔らかく出来上がります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ひよひよガラス's cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.
kira★★'s cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.
はらぺこぶたさん's cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨピカタ.

つくれぽ (18)

つくれぽについて
今日つくる
きくちちさと
きくちちさと @cook_40251895
に公開
お弁当がマイブームです(^-^)マイペースにレシピのせてきます。アメブロやってます。更新率低め…(^-^)http://s.ameblo.jp/kikuchisato/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 楽々　ナスのポン酢和え
  2. おかんレシピ𓀤𓀣おからの和風ハンバーグ
  3. 鶏もも肉の豆板醤とオーロラソース和え
  4. 茄子色鮮やかさっぱり甘辛タレ絡む揚げナス
  5. 揚げない「からあげくん」
  1. ワンボウルで簡単マーマレードケーキ
  2. 母の味・かぼちゃのサラダ
  3. シーフードミックスの味噌チャプチェ
  4. ヘルシー鶏つくね。