生姜を洗って、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

タッパーなどの容器に、酢を入れて軽く混ぜる。梅干しを漬けたシソを入れる。

しょうがの皮をむいて、好きな形に切る。（薄切り、千切りとか）

2のタッパーにしょうがを入れて、ひと晩くらいで食べれるようになります。