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しめじと春雨のピリ辛炒め
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しめじと春雨のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

しめじと春雨のピリ辛炒め

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

ピリ辛!春雨~ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
春雨を使って子供達が好む味付けにしました。

ピリ辛!春雨~ご飯がすすむ一品です。
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しめじと春雨のピリ辛炒め

来夢☆彡
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ピリ辛!春雨~ご飯がすすむ一品です。
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材料

4人分
  • 豚こま切れ 100g
  • 春雨 100g
  • しめじ(1パック) 150g
  • ピーマン 2個
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯蜂蜜 大さじ1~2
  • ◯コチュジャン 大さじ1~2
  • ◯豆板醤 小さじ1~2
  • ◯中華あじの素 小さじ1/2
  • ◯水 150㏄
  • サラダ油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    熱湯に春雨を入れもどす。春雨の袋に記載されている時間でもどす。
    もどし終わったら、ザルにあげ水気を切る。

    • しめじと春雨のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、細切りにする。
    しめじ、石づきをとり小房にする。
    豚こま切れ、大きいようであれば切る。

    • しめじと春雨のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ◯の調味料を混ぜ合わせて準備する。

    • しめじと春雨のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉・しめじ・ピーマン春雨の順に炒めていく。

    • しめじと春雨のピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    4に◯の調味料を入れ、中火で汁気が少なくなるまで炒め煮る。
    器に盛り付けて出来上がり。

    • しめじと春雨のピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料の汁気が少なくなるまで炒めて下さい。
辛みは、豆板醤で調整して下さい。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/03/20 12:31に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 シメジ ピーマン はちみつ 酒 コチュジャン 豚こま

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