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ひじきのサラダ
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ひじきのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのサラダ

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬
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給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。

マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬
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給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。

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龍青空ママ
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マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬
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給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。

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材料

3~4人分
  • ひじき(乾燥) 5㌘
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆みりん 少々
  • じゃがいも(小) 1個
  • 人参 25㌘
  • キャベツ 大きい葉2枚ほど
  • ★サラダ油 小2
  • ★酢 小2
  • ★醤油 小2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★生姜(チューブ) 2㎝
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、☆の調味料で軽く煮て下味をつける。

  2. 2

    じゃがいも、人参は千切りにしてさっと茹でて冷ましておく。

    しゃきしゃきのじゃがいもが苦手な方はもっと火を通して下さい。

  3. 3

    キャベツは短冊切りにし、茹でる。
    ざるにあげ、冷めたら水気を絞る。

  4. 4

    ★のドレッシングを作り、レンジで加熱する。(600Wで40秒ほど。)
    加熱したら、冷ましておく。

  5. 5

    冷めた野菜とドレッシングを和えて完成。

コツ・ポイント

キャベツの水気はしっかりときってください。味が薄くなってしまいます。

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
2014/03/20 20:29に公開
千葉県
先日、長男に「お昼ご飯適当に何か買ってきて食べておいてね」と言って出かけました。帰ると、「何も食べてない」と言う長男。「スーパー行っても食べたいものなくて、結局面倒くさくて家にあったSOYJOY食っただけ」との事。結局夕飯まで何も食べずに過ごしていました。長男の食欲は赤ちゃん時代から変わっていません。食に興味がなく、なんとなく腹が満たせていればいいそうです。「食べるのは疲れる」とよく言っています。………信じられん!!当たり前ですが、メッチャ痩せています。が、なぜか健康です(笑)【最近の次男おもしろエピ】ICカードを入れている首掛けの紐が絡んでいて、私に「お母さん、結ばれちゃってて…ほどけてください!!」と頼まれました。日本語マジ頑張れwww好きすぎて滅が大好きで、毎日聴いている次男。今は「好きすぎて滅」としっかり言えますが、数ヶ月前までは、どうしても上手く言えず「好きすぎ点滅」と言っていました。大好きすぎる言い間違え❤旦那と息子たちの4人家族。大学3年生の長男は3度の飯より野鳥等の生き物が大好き。大学で生物学を学んでいます。私と同じでキジバト愛が強くデッポちゃん(キジバト)をワシッとするのが夢。ここ最近は友達の影響で蛇も好き、魚も好き。上見たり下見たりの大忙し男。そしてたぶんマザコン(笑)次男は特別支援学校の高校生3年生。豚肉と米が命。そのため兄よりデカくなってしまった…(兄弟ともメッチャ痩せていますが…)知的障害のキラキラお目々の天使❤天然で面白い事を普通に言うので、なんとも羨ましいどこへ行っても愛されるキャラクター。私は好き嫌いがほとんどない、食べるの大好き女です。好きなものはアボカド、卵、鯖、納豆、ナッツ、インドカレー。趣味は自然散策とラジオ(bayfm、ニッポン放送、文化放送)投稿。推しは風間俊介😍最近M!LKも好きで長男もM!LK推しのため、2人で永遠にM!LKと鳥の話をしています。💛きらめきイエロー担当💛★AVOca堂協会  会員№010★鯖♥同盟会員No.5 長男は会員No.6→外部顧問(魚師匠)★関東連合No.73
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん キャベツ じゃがいも しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653306
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