ひじきのサラダ
マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬
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給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。
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マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬
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給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。
ひじきは水で戻し、☆の調味料で軽く煮て下味をつける。
じゃがいも、人参は千切りにしてさっと茹でて冷ましておく。
しゃきしゃきのじゃがいもが苦手な方はもっと火を通して下さい。
キャベツは短冊切りにし、茹でる。
ざるにあげ、冷めたら水気を絞る。
★のドレッシングを作り、レンジで加熱する。(600Wで40秒ほど。)
加熱したら、冷ましておく。
冷めた野菜とドレッシングを和えて完成。
キャベツの水気はしっかりときってください。味が薄くなってしまいます。
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