鍋に生クリームと牛乳を入れてあたためる。
少し火が通ってきたら砂糖とホワイトチョコレートを加え弱火で溶かし混ぜる

ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかしておく。①の鍋に
入れて混ぜたら、①の鍋の火を止める

ソース作りです
イチゴ10個を1カップの水と砂糖大さじ3と赤ワイン大さじ1でイチゴを潰しながら、煮詰める。

②をプリン型に流し入れ、30分以上冷やし固めます。

④をプリン型からひっくり返し、お皿に入れ、ソースを回しかけ、イチゴとミントを添えて完成です